CREATION DE COCKTAILS NON-ALCOOLISES

Formation créée le 13/11/2020. Dernière mise à jour le 10/01/2024.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

4 heures
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CREATION DE COCKTAILS NON-ALCOOLISES


Objectifs de la formation

  • Créer des cocktails non-alcoolisés

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Toute personne concernée
Prérequis

Contenu de la formation

LES REGLES DU BASE DU COCKTAIL
  • Connaitre la classification des cocktails
  • Quel cocktail, à quel moment ?
  • Règles d’assemblage
  • Présenter les cocktails
LES COCKTAILS NON-ALCOOLISEES LES PLUS REPANDUS
  • Composition des mélanges de bases
  • Assembler les différents ingrédients d’un cocktail dans le respect des fiches techniques
  • Savoir doser les différents les jus et sirop
ATELIER PRATIQUE : CREATION D’UN COCKTAIL

Équipe pédagogique

La qualité de nos formations repose sur une parfaite synergie entre notre équipe pédagogique et notre réseau d’intervenants experts . Leur mission commune : construire une offre pédagogique adaptée à tous vos besoins.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Délivrance d’une attestation de formation individuelle précisant les compétences acquises à l’issue de la formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets
  • Quiz en salle
  • Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.